1、柏子仁是可以直接吃的，而且柏子仁的食用方法很多，可以泡水、炖汤，还可以煎服入药。

2、柏子仁的药用价值很高，其味甘质润，药性平和，具有养心安神的作用，而且柏子仁质润，富含油脂，有润肠通便的功效，通常可用于治疗心悸失眠、肠燥便秘。此外，柏子仁还可起到滋补阴液的作用，可用于治疗阴虚盗汗、小儿惊痫等。

3、虽然柏子仁可以直接生食，但具体的用量最好在医生的指导下服用，以免产生不良反应。