1、大麦茶隔夜不能喝。

2、隔夜的大麦茶如果没有低温保存，可能会被细菌污染，除了口感发生变化外，还容易引起胃肠道疾病。因此，从安全角度讲为了确保饮用者的身体健康，尽量避免喝隔夜的大麦茶。

3、通常情况下，新制的大麦茶清香甘甜，略微带一些焦香味，隔夜的大麦茶味道不够清香，口感也不够甘醇，还可能产生苦味、酸味，影响饮用口感。而且放置时间长，茶水与空气接触，大麦茶中的纤维素、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质可能会氧化、破坏，因此会降低饮用价值。