1、紫薯含有丰富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。

2、紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治肿瘤的功效。

3、紫薯含有丰富的纤维素，具有促进肠胃蠕动，助毒素排出体外，减少胃肠疾病发生的功效。

4、紫薯含有蛋白质、多种氨基酸、微量元素，具有补充能量，消除疲劳的功效。

5、紫薯属于低脂肪、低热量食物，具有瘦身减肥的功效。

6、紫薯含有大量的黏液蛋白，具有增强抵抗力的功效。