小编记得曾经在网上看见过一个投票，那是有关于你最讨厌吃哪种蔬菜？小编看见很多网友们选择了胡萝卜。其实小编还是挺喜欢吃胡萝卜的，像胡萝卜炒肉、胡萝卜牛肉水饺，还有简单的胡萝卜汁。今天小编来为大家带了一道有关于胡萝卜的粥，胡萝卜鸡肉粥。快来看看详细做法吧。

主要原料：大米，鸡胸肉，胡萝卜，香菇，姜，香葱，油，精盐，鸡精，胡椒粉。

做法一：

1、熬大米粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软，口味甘淡适口。

2、鸡胸肉切片，胡萝卜切丝，干香菇泡发好切片，香葱切成小段，姜切成末。

3、等粥煮到6分熟时，加点油改大火，把香菇和姜末先放进去煮，煮开后改小火。

4、等粥煮到8分熟时，改大火，加点精盐，把鸡肉和胡萝卜放进去煮，煮开后改小火。

5、起锅前加点香葱、鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

做法二：

1、大米洗净加适量水煮粥。

2、把鸡腿上的肉取下，放搅拌机用绞肉杯搅拌。

3、绞成鸡肉泥。

4、胡萝卜用研磨器磨成末。

5、粥煮好后把鸡肉泥，胡萝卜末倒下加适量油一边煮一边搅拌。

6、熟后加适量盐，完成。

做法三：

1、糯米洗净，放入锅中，加水没过米2--3cm左右。按下煮饭键。

2、胡萝卜切小丁，鸡胸肉切小丁。

3、当米熬至汤汁有些浓、冒小泡时，放入鸡肉丁和胡萝卜丁，均匀。

4、熬至冒大泡、汤汁粘稠时，搅拌几下，放盐、鸡精调味，搅匀。

5、 盛入碗内，撒葱花即可食用。

小编推荐的这道胡萝卜鸡肉粥，大家觉得怎么样了呢？其实胡萝卜是一种很有营养的蔬菜，胡萝卜含义很丰富的维生素A，可以治疗夜盲症、脚气病等等。大家一定要均衡饮食，维持自己的身体健康，千万不要随随便便偏食哦。