米仁是现实生活中经常见到的食材，很多人都喜欢吃米仁，米仁有很大的药用价值，米仁的味道非常香，有麦子的香味，通常做法是用来做粥，做出的米仁粥汤浓味香，非常适合家常吃法，米仁与绿豆搭配做出的米仁绿豆粥有很大的营养价值，下面让我们一起来学习一下米仁绿豆粥的做法。

米仁性凉，味甘、淡。既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。

米仁绿豆粥

材料：大米，米仁，绿豆，水，冰糖。

做法

1、大米、米仁、绿豆按照2：1：1的比例一起淘洗干净后放适量的水，浸两小时。

2、浸好后放电饭煲按煮粥键，等跳到保温后放一大块冰糖搅拌均匀，再焖一会，等冰糖完全融化就好了。

米仁红枣粥

用料：米仁、红枣、大米

米仁红枣粥

做法：

1、将米仁先清洗后，在清水里浸涨开。

2、红枣浸洗、大米浸洗。

3、将三种原料放电饭锅里，加清水后，按煮粥键，煮开.

4、吃时加冰糖搅匀即可。

功效：清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效。

米仁，是薏苡的种仁，又称薏苡仁，禾本科植物，薏苡的种仁。是我国特产，是一味药食兼用的植物种仁，其性质滑利，药理实验证明，米仁对子宫肌有兴奋作用，促使子宫收缩因而有诱发流产的可能；米仁为乔本科植物薏苡的种仁，也称苡仁。因其种仁及根可入药，而植株又形似玉米，一些产区又称薏苡为“药玉米”。

以上文章中所讲述的就是米仁绿豆粥的详细制作方法，米仁的制作方法有很多，通常家常吃法是将米仁做成粥品，味道醇厚老少皆宜，常吃米仁可以提高身体免疫能力，尤其是中老年人应该常吃米仁，爱好美食的朋友们一定要尝试一下米仁绿豆粥，值得一尝。