大家都知道黑米是一种养生健康的食物，具有抗衰老以及对于老年人经常容易发生的动脉硬化也有很好预防和帮助的效果，对于高血压的人可以学多吃黑米，有利于血压的控制，绿芙也是一种比较消暑健康的食物，那么下面简单介绍一些绿芙黑米粥的做法，喜欢的可以去制作。

抗衰老、预防动脉硬化

黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

低血糖

黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

控制血压、减少患心脑血管疾病

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

粗粮养生，但有时候不知道怎么搭配会好吃的，那就把它们混一块好了。

绿豆中富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

步骤1将黑米淘洗干净，待用。将绿豆淘洗干净，待用。将高压锅里倒入水烧开。接着，合入黑米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

步骤2然后，合入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。最后，调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。

红豆绿豆黑米粥的做法

提前5个小时左右，将黑米和红豆混合淘净后用热水浸泡，待用。

准备开始煮时，将黑米和红豆的混合物倒进锅内，加水适量，大火煮沸后转至中火，大概5分钟后加入淘净的绿豆和普通米。

加大火煮沸后，转中火或小火，熬至绵软状，亦可适个人口味而定，香香的粥就可以出锅啦~

对于夏天来说，吃上一碗健康消暑养生的绿芙黑米粥是一种很好的享受。小编建议同时也可以在粥内加入一些自己喜欢吃的食物，例如一些西米露，这类消暑好吃的食物，这样更加美味，而且营养价值更高。熬住的时间可以长一些，这样粥的美味会容易体现出来。