天气渐渐变冷，吃火锅烧烤的人也随之增多，火锅烧烤固然好吃，但是也容易造成毒素积淀和胃不舒服，所以在此推荐一款解毒和胃，且营养丰富的汤饮——蛤蜊浓汤，关于蛤蜊浓汤做法以下做出详细介绍，此汤不仅营养，而且味道鲜美，十分暖胃，十分适合入冬前饮用。

蛤蜊是钙质很丰富的一种食材。 再加入豆腐一起炖汤使钙的含量更加丰富，是很适合孩子的一道补钙美食，可经常食用。

蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪。炒或做汤都吃过不少吧，试试 这款酸酸甜甜很开胃蛤蜊浓汤

土豆：和胃、解毒、消肿

菜谱做法：

1.蛤蜊肉洗干净，剁成小块（不要太碎哦，小指指甲盖大小就足够小了，吃的时候要能有咀嚼的口感）；洋葱切末

2.咸肉切薄片煎酥

3.把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，翻炒均匀

4.把面粉倒入锅中，让小火继续翻炒到面粉和洋葱，肉末混匀，面粉变色

5.加入蛤蜊罐头，蛤蜊肉，清水

6.煮开后小火炖

7.土豆削皮，切小块，放入锅中，继续炖到土豆软烂

8.加入黑胡椒粉和盐调味

9.加入几粒迷迭香和百里香（可以省略此步）

10.把材料倒入锅中，注意火候，不要大开，保持快沸腾的状态，不停搅拌至汤汁

浓稠度酌量。

以上对于蛤蜊浓汤做法就介绍到这里，蛤蜊浓汤做法的做法或许有些复杂，但是花这么多功夫做出来蛤蜊浓汤，绝对是色香味俱全的，此汤富有的营养成分也比较全面，也可作为进补的汤饮，希望以上讲解能帮各位在餐桌上寻到另一番风味，祝各位身体健康。