如何做猪肉炖土豆

猪肉炖土豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下如何做猪肉炖土豆，以及如何做出一道美味可口的猪肉炖土豆。

材料准备

制作猪肉炖土豆所需的材料包括：

1. 猪肉：500克

2. 土豆：500克

3. 姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 葱花：适量

步骤一：准备工作

1. 将猪肉切成块状，土豆去皮切块备用。

2. 姜蒜切末备用。

步骤二：炖煮猪肉

1. 热锅冷油，将姜蒜末放入锅中炒香。

2. 将切好的猪肉块放入锅中煎炒至两面金黄。

3. 加入适量的料酒炒匀，去腥。

4. 倒入适量的生抽，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，以便炖煮。

6. 盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟，直到猪肉变得酥烂。

步骤三：加入土豆

1. 将切好的土豆块加入炖煮好的猪肉中。

2. 加入适量的盐和鸡精，调味均匀。

3. 盖上锅盖，继续用中小火炖煮15分钟，直到土豆变软烂。

步骤四：出锅装盘

1. 炖煮好的猪肉炖土豆装盘，撒上适量的葱花点缀。

2. 美味可口的猪肉炖土豆就做好了，可以搭配米饭一起享用。

以上就是如何做猪肉炖土豆的详细步骤，希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出更加符合自己口味的猪肉炖土豆。祝大家做菜成功，享受美食！