椒盐鸭腿的做法(椒盐鸭腿的做法大全集)

椒盐鸭腿是一道美味可口的传统菜肴，深受人们喜爱。它的制作方法多种多样，下面为大家介绍几种常见的椒盐鸭腿的做法。

做法一：传统椒盐鸭腿

材料：

1. 鸭腿2只

2. 盐适量

3. 胡椒粉适量

4. 鸡精适量

5. 生姜适量

6. 葱适量

7. 料酒适量

8. 植物油适量

步骤：

1. 将鸭腿洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的植物油，放入葱姜炒香。

3. 将鸭腿块放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和料酒，翻煎均匀。

5. 加入适量的水，煮至鸭腿变软烂。

6. 捞出鸭腿，沥干水分。

7. 锅中加入适量的植物油，放入鸭腿炸至金黄酥脆。

8. 捞出鸭腿，沥干油分，撒上适量的盐和胡椒粉即可。

做法二：香辣椒盐鸭腿

材料：

1. 鸭腿2只

2. 盐适量

3. 胡椒粉适量

4. 辣椒粉适量

5. 孜然粉适量

6. 蒜末适量

7. 生姜适量

8. 料酒适量

9. 植物油适量

步骤：

1. 将鸭腿洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 将鸭腿块放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和料酒，翻煎均匀。

5. 加入适量的水，煮至鸭腿变软烂。

6. 捞出鸭腿，沥干水分。

7. 锅中加入适量的植物油，放入鸭腿炸至金黄酥脆。

8. 捞出鸭腿，沥干油分，撒上适量的盐、胡椒粉、辣椒粉和孜然粉即可。

做法三：蒜香椒盐鸭腿

材料：

1. 鸭腿2只

2. 盐适量

3. 胡椒粉适量

4. 蒜末适量

5. 生姜适量

6. 料酒适量

7. 植物油适量

步骤：

1. 将鸭腿洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 将鸭腿块放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的盐、胡椒粉和料酒，翻煎均匀。

5. 加入适量的水，煮至鸭腿变软烂。

6. 捞出鸭腿，沥干水分。

7. 锅中加入适量的植物油，放入鸭腿炸至金黄酥脆。

8. 捞出鸭腿，沥干油分，撒上适量的盐、胡椒粉和蒜末即可。

做法四：五香椒盐鸭腿

材料：

1. 鸭腿2只

2. 盐适量

3. 胡椒粉适量

4. 五香粉适量

5. 生姜适量

6. 料酒适量

7. 植物油适量

步骤：

1. 将鸭腿洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的植物油，放入葱姜炒香。

3. 将鸭腿块放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的盐、胡椒粉、五香粉和料酒，翻煎均匀。

5. 加入适量的水，煮至鸭腿变软烂。

6. 捞出鸭腿，沥干水分。

7. 锅中加入适量的植物油，放入鸭腿炸至金黄酥脆。

8. 捞出鸭腿，沥干油分，撒上适量的盐、胡椒粉和五香粉即可。