日本豆腐金针菇煲怎么做-日本豆腐煲金针菇家常

日本豆腐金针菇煲是一道美味健康的家常菜，以其简单易做、口感鲜美而受到大家的喜爱。这道菜以日本豆腐和金针菇为主要材料，搭配适量的调料，炖煮出一道鲜香可口的煲汤。下面就让我们一起来学习一下日本豆腐金针菇煲的制作方法吧。

材料准备

1. 日本豆腐：300克

2. 金针菇：200克

3. 鸡腿肉：150克

4. 青菜：适量

5. 姜蒜：适量

6. 鸡精：适量

7. 盐：适量

8. 料酒：适量

9. 鸡精：适量

10. 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将日本豆腐切成块状，金针菇切去根部，鸡腿肉切成小块。

2. 青菜洗净备用，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制鸡腿肉

1. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

2. 加入鸡腿肉翻炒至变色。

3. 加入适量的料酒炒匀。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后盛出备用。

步骤三：炖煮日本豆腐金针菇煲

1. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

2. 加入金针菇翻炒至变软。

3. 加入适量的水，待水开后加入日本豆腐和炒好的鸡腿肉。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

5. 最后加入青菜煮熟即可。

小贴士

1. 日本豆腐煲金针菇的汤汁可以根据个人口味调整，喜欢浓稠口感的可以多加一些水煮至汤汁浓稠。

2. 炖煮的时间不宜过长，以免影响食材的口感。

3. 可以根据个人喜好加入适量的调料，如胡椒粉、香菜等。

以上就是日本豆腐金针菇煲的制作方法，希望大家能够喜欢这道美味健康的家常菜。这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富。日本豆腐富含蛋白质和钙，金针菇含有丰富的膳食纤维和维生素，鸡腿肉则提供了高质量的蛋白质。这道菜适合全家人一起享用，尤其适合冬天食用，可以温暖身体。快来试试吧！