花甲清蒸做法家常做法大全

花甲清蒸是一道非常经典的海鲜菜品，以其鲜美的口感和健康的烹饪方式而受到广大食客的喜爱。下面是一些花甲清蒸的家常做法大全，希望能够帮助到喜欢这道菜的朋友们。

做法一：经典花甲清蒸

材料：

1. 新鲜花甲500克

2. 姜片适量

3. 蒜末适量

4. 青蒜适量

5. 料酒适量

6. 食盐适量

7. 鸡精适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将新鲜花甲洗净，沥干水分备用。

2. 锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，烧开后放入花甲焯水，焯水时间不宜过长。

3. 焯水后将花甲捞出，沥干水分，放入蒸盘中。

4. 在花甲上撒上适量的蒜末和青蒜。

5. 锅中加入适量的水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

6. 蒸好后取出，撒上适量的食盐和鸡精，淋上热油即可。

做法二：蒜蓉花甲清蒸

材料：

1. 新鲜花甲500克

2. 蒜蓉适量

3. 青蒜适量

4. 料酒适量

5. 食盐适量

6. 鸡精适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将新鲜花甲洗净，沥干水分备用。

2. 锅中加入适量的水，放入料酒，烧开后放入花甲焯水，焯水时间不宜过长。

3. 焯水后将花甲捞出，沥干水分，放入蒸盘中。

4. 在花甲上撒上适量的蒜蓉和青蒜。

5. 锅中加入适量的水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

6. 蒸好后取出，撒上适量的食盐和鸡精，淋上热油即可。

做法三：豆豉花甲清蒸

材料：

1. 新鲜花甲500克

2. 豆豉适量

3. 青蒜适量

4. 料酒适量

5. 食盐适量

6. 鸡精适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将新鲜花甲洗净，沥干水分备用。

2. 锅中加入适量的水，放入料酒，烧开后放入花甲焯水，焯水时间不宜过长。

3. 焯水后将花甲捞出，沥干水分，放入蒸盘中。

4. 在花甲上撒上适量的豆豉和青蒜。

5. 锅中加入适量的水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

6. 蒸好后取出，撒上适量的食盐和鸡精，淋上热油即可。

做法四：姜葱花甲清蒸

材料：

1. 新鲜花甲500克

2. 姜葱适量

3. 料酒适量

4. 食盐适量

5. 鸡精适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将新鲜花甲洗净，沥干水分备用。

2. 锅中加入适量的水，放入料酒，烧开后放入花甲焯水，焯水时间不宜过长。

3. 焯水后将花甲捞出，沥干水分，放入蒸盘中。

4. 在花甲上撒上适量的姜葱。

5. 锅中加入适量的水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

6. 蒸好后取出，撒上适量的食盐和鸡精，淋上热油即可。

做法五：蒜蓉豆豉花甲清蒸

材料：

1. 新鲜花甲500克

2. 蒜蓉适量

3. 豆豉适量

4. 料酒适量

5. 食盐适量

6. 鸡精适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将新鲜花甲洗净，沥干水分备用。

2. 锅中加入适量的水，放入料酒，烧开后放入花甲焯水，焯水时间不宜过长。

3. 焯水后将花甲捞出，沥干水分，放入蒸盘中。

4. 在花甲上撒上适量的蒜蓉和豆豉。

5. 锅中加入适量的水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

6. 蒸好后取出，撒上适量的食盐和鸡精，淋上热油即可。