芹菜辣椒香菜怎么做咸菜，芹菜辣椒咸菜的做法大全

咸菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法多种多样，其中芹菜辣椒香菜咸菜是一道口感鲜美、健康营养的咸菜。下面就让我们一起来学习一下芹菜辣椒香菜咸菜的制作方法吧。

材料准备

1. 鲜嫩的芹菜500克

2. 新鲜的辣椒100克

3. 香菜适量

4. 盐适量

5. 白糖适量

6. 食用油适量

7. 味精适量

步骤一：准备工作

1. 将芹菜洗净，切成适当的长度，备用。

2. 辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成细丝，备用。

3. 香菜洗净，切成段，备用。

步骤二：腌制芹菜

1. 取一个大碗，将切好的芹菜放入碗中。

2. 加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的芹菜用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤三：炒制辣椒香菜

1. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热。

2. 加入切好的辣椒丝，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀。

4. 加入切好的香菜段，翻炒均匀。

5. 加入适量的味精，翻炒均匀。

步骤四：拌制咸菜

1. 取一个大碗，将腌制好的芹菜放入碗中。

2. 倒入炒制好的辣椒香菜，拌匀。

3. 将拌好的咸菜放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。

这样，一道美味的芹菜辣椒香菜咸菜就制作完成了。这道咸菜口感鲜美，辣椒香菜的味道与芹菜的清香相互融合，非常开胃。而且，芹菜辣椒香菜咸菜富含维生素和纤维素，对身体健康非常有益。大家不妨试试这道咸菜的制作方法，相信会给你带来意想不到的美味享受。