儿童版茄子做法(儿童版茄子做法教程)

茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对儿童的生长发育非常有益。今天，我将为大家介绍一种适合儿童的茄子做法，简单易学，让孩子们也能享受到美味的茄子料理。

材料准备

1. 新鲜茄子2个

2. 鸡蛋1个

3. 面粉适量

4. 盐适量

5. 植物油适量

步骤一：准备茄子

首先，我们需要将茄子洗净，去掉茄子的两端。然后，将茄子切成约1厘米厚的片。切好的茄子片放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子的苦味。

步骤二：准备面糊

在一个碗中，将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀，直到面糊变得稠密。如果面糊太稀，可以适量加入一些面粉。

步骤三：炸茄子

将浸泡好的茄子片取出，用纸巾擦干水分。然后，将茄子片逐一蘸上面糊，确保每个茄子片都均匀地裹上面糊。

接下来，将植物油倒入锅中，加热至中火。当油温达到适宜的温度时，将裹好面糊的茄子片放入锅中炸至金黄色。炸茄子的时间不宜过长，以免茄子变得过干。

步骤四：享用美味

当茄子炸好后，用厨房纸巾将多余的油吸干。然后，将炸好的茄子摆放在盘子上，可以撒上一些盐调味。现在，儿童版茄子就做好了！

这道儿童版茄子做法简单易学，不仅能够增加孩子们对茄子的喜爱，还能为他们提供丰富的营养。茄子富含纤维素和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。希望大家能够尝试这道美味又健康的茄子料理，让孩子们享受到美味的同时也能获得营养。