更新时间:2023-11-14 11:32:00作者:未知
1、梭子蟹剥壳,去除腮腺,剪成四等份,葱姜蒜小米椒切好备用。
2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右。
3、锅内倒入适量的油,放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。
4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒,直至蟹壳变红。
5、加入年糕、糖、蚝油、酱油,翻炒均匀。
6、倒入清水,没过一半食材即可,中火焖煮至年糕芯透亮。
7、待汤汁浓稠,撒上葱花,出锅装盘。
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2023-11-14 11:32
1、制作包子时,发面一般分为大碱发面和快速发面,制作馅料一般分为肉馅和三鲜馅。 2、先称量面粉,根据配方计算出各种物料食用量。 3、包子泡打粉按照2%的比例称取,酵母按照1%称取,将包子泡打粉和面粉适当混合。 4、加入酵
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1、主料:净老土鸭2500克,辅料:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克。2、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。3、锅置旺火上,下猪油炒5分
1、年糕买的切好的,太硬了不好切,所以买的切好的,简单,方便。将年糕掰开,在开水锅中煮软,捞出放在冷水碗中,备用。将葱,尖椒切小段,包菜切丝,猪肉切丝,蒜头切碎。热锅下油,烧热放入猪肉,翻炒至肉变色。放入葱,尖椒,爆出香
1、将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。2、在一个大点的碗里倒入400g面粉,然后打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来,不用太多。3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒进去,用筷子搅拌均匀。4、用手不断揉均
1、红豆南瓜甜汤,食材:赤小豆50克、薏米50克、南瓜50克、红糖1汤匙、水适量,做法:准备红豆、薏米、红糖,红豆和薏米的比例为1:1,准备好南瓜,将南瓜去皮,切片,蒸热或者煮熟,然后做成南瓜泥(最后点缀在甜汤上用),在
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