1、原料：猪肉、馄饨皮、盐、鸡精、葱、姜、生抽、胡椒粉。

2、凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水；猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。

3、馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可。

4、锅内烧开水，放入馄饨，馄饨熟即可捞起，煮馄饨的汤加紫菜、榨菜碎、香葱、盐、鸡精即可食用。