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2024-01-23
青叶苋菜炒之前需要焯水吗（青苋菜需要焯水吗?）
更新时间：2024-01-23 12:03:31作者：未知
1、青叶苋菜炒之前需要焯水。
2、因为苋菜中含有一种草酸物质，需要焯水后才能去掉，吃的时候才会更加美味可口，否则直接炒的话会有苦涩味道的。苋菜在焯水时候要速度快，焯太久会软烂，影响口感，并且在焯水时候加入食盐，能保持苋菜原有的颜色。焯水的苋菜可以凉拌也可以打汤，或者炒菜。
更新时间：2024-01-23 12:03:31作者：未知
1、青叶苋菜炒之前需要焯水。
2、因为苋菜中含有一种草酸物质，需要焯水后才能去掉，吃的时候才会更加美味可口，否则直接炒的话会有苦涩味道的。苋菜在焯水时候要速度快，焯太久会软烂，影响口感，并且在焯水时候加入食盐，能保持苋菜原有的颜色。焯水的苋菜可以凉拌也可以打汤，或者炒菜。