鸡腿大蒜怎么做好吃法(鸡腿蒜头)

鸡腿是一道非常受欢迎的美食，而大蒜则是一种常见的调味品。将鸡腿和大蒜结合在一起，不仅可以增加食物的口感和味道，还具有一定的营养价值。那么，鸡腿大蒜怎么做才能更好吃呢？下面就为大家介绍一种简单又美味的鸡腿蒜头做法。

材料准备

1. 鸡腿：2只

2. 大蒜：适量

3. 料酒：适量

4. 生抽：适量

5. 盐：适量

6. 白胡椒粉：适量

7. 淀粉：适量

8. 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 鸡腿洗净，去骨，切成块状。

2. 大蒜剥皮，切成蒜末。

3. 准备一个小碗，将料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉和适量的水混合在一起，搅拌均匀成为腌料。

步骤二：腌制鸡腿

1. 将鸡腿块放入腌料中，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让鸡腿充分吸收腌料的味道。

2. 取出腌制好的鸡腿，沥干水分。

步骤三：炒制鸡腿

1. 热锅冷油，将腌制好的鸡腿块放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

2. 加入切好的大蒜末，翻炒均匀，让鸡腿和大蒜充分融合。

3. 倒入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮10-15分钟，直到鸡腿熟透。

4. 最后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士

1. 在腌制鸡腿的时候，可以根据个人口味加入一些其他调料，如姜末、料酒等，增加风味。

2. 炒制鸡腿的时候，可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加口感和营养。

3. 炖煮鸡腿的时候，可以根据个人口味加入一些香料，如八角、香叶等，增加香气。

通过以上的步骤，我们就可以制作出一道美味的鸡腿大蒜。希望这个做法对你有帮助！