1、面粉500克。面粉用温水和成较硬的面团。

2、面团醒15分钟后取出，擀成约2毫米的薄片。

3、均匀的切成两指宽的条。

4、在横切成片儿。或者可以拿着上面切好的面条，直接往开水锅里揪了。

5、锅中烧水，水开后下入面片，点两次水，两开后捞出。

6、随便浇什么卤子都可以，只要你喜欢。随便揪成什么样子都可以，想吃长的揪长的，想吃短的揪短的。