步骤1

食材：肉末250克、杏鲍菇200克、大葱10克、姜3克。 调味料：食用油5克、黄豆酱3克、甜面酱2克、盐1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克。

步骤2

杏鲍菇切小丁。

步骤3

大葱切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

炒锅中油温5成热时，下入肉末炒至变色，放入杏鲍菇丁炒软，加入大葱末、姜末、黄豆酱、甜面酱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精炒匀，盛出晾凉即可。