炒茄子的家常做法 炒茄子怎么做
2024-02-02
更新时间:2024-02-02 23:06:21作者:佚名
步骤1
食材:蚕豆300克。 调味料:食用油20克,盐1克,糖2克,醋1克,十三香粉2克,花椒粉1克,辣椒油5克,芝麻3克。
步骤2
蚕豆放入沸水中煮10分钟,捞出控水。
步骤3
热锅倒油,冷油下入蚕豆,中火慢炸至蚕豆膨胀,捞出。
步骤4
油温升至8成热时,再放入蚕豆,复炸至金黄,捞出。
步骤5
撒上盐,糖,醋,十三香粉,花椒粉,辣椒油,芝麻,拌匀即可。