1、常温鸡蛋一只，敲开到碗里。凉白开，沿着碗边缓慢倒入。大概倒到整个鸡蛋都被水盖顶覆盖包围。如果还不放心的话，可以给蛋黄上面扎一些小孔。

2、将鸡蛋放入微波炉中，加热之前，可以盖上一个帽子，双重保护更放心，高火(也就是最普通直接选择时间的模式)，时间设置1分15秒。其实1分10秒也OK，蛋黄会生一些，大家可根据自己家的微波炉火力来调整。

3、可以加一点黑椒，或一点酱油，不会很咸，可以带出食物的鲜味。