1. 烤面筋：山东人非常喜欢的一种小吃，口感嚼劲十足，是一种较为健康的零食。

2. 鲍鱼酥：是一种以鲍鱼肉为主的糕点，非常酥脆，口感很好。

3. 奶糖：山东出产的奶糖质量非常好，口感香甜。

4. 牡丹糕：是一种以糯米和豆沙为主要原料的糕点，外皮紫红色，内馅甜腻，口感柔软可口。

5. 红豆糕：是一种以红豆为主要原料的糕点，营养丰富，口感细腻，非常受欢迎。

6. 莲蓉饼：是一种以莲蓉为馅的糕点，口感香甜。

7. 豆腐干：山东豆腐干口感独特，豆香味浓郁，嚼劲十足，非常适合作为零食。

8. 南翔小笼包：是一种以猪肉为主料制成的小笼包，汁水鲜美，口感丰富。

9. 牛肉干：山东牛肉干肉质鲜嫩、味道纯正，是很多人的小零食之一。