四季豆炒土豆怎么炒最好吃(四季豆炒土豆图片)

更新时间:2024-03-11 21:55:48作者:无忧百科

四季豆炒土豆怎么炒最好吃(四季豆炒土豆图片)

四季豆炒土豆最好吃的方法如下:

材料:

1.四季豆150克,土豆150克;

2.蒜头2个,姜片适量,青椒适量;

3.盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油适量。

做法:

1.将四季豆洗净,去除两端的硬皮,切成斜刀形或小段,放入开水中焯烫至约七成熟,取出放凉备用;

2.土豆洗净去皮,切成块状,放入水中焯烫至8成熟,取出放凉备用;

3.蒜头拍碎蒜泥,姜片切末,青椒切末;

4.起油锅,倒入油,放入蒜泥、姜末,煸炒出香味,加入土豆块,翻炒至土豆吸收油份;

5.加入四季豆,加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀,炒至四季豆变软且入味;

6.出锅前加入青椒末翻炒均匀即可。

小贴士:

1.土豆和四季豆都需事先焯烫,这样能够短时间内炒熟,同时保持口感鲜嫩;

2.炒之前可以将土豆块用温水泡一下,泡发后更容易煮熟;

3.青椒放入后尽量不要翻炒时间过长,否则会影响口感。

本文标签: 土豆  最好吃  

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