更新时间:2024-03-12 03:54:48作者:无忧百科
将干海参放入清水中浸泡约6-8小时,然后取出用清水冲洗干净。然后,将海参放入开水中煮约5分钟,熄火后再放入冷水中浸泡1小时。这样能够快速使海参充分吸收水分,达到最佳发酵效果。
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2024-03-12 03:54
1. 准备所需材料:一块约500克的牛肉,10克八角、5克花椒、5克陈皮、3克香叶、3克草果、1小块姜、1小头蒜、2根葱、适量生抽、老抽、料酒、盐、白糖。2. 将牛肉切成大块,放入开水中焯水去掉血水,捞出沥干。3. 香料
1、做法1:将豆腐切成小块,皮蛋切成小块,加入适量的盐、鸡精、麻油、香油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油,拌匀即可。2、做法2:将内酯豆腐切小块,皮蛋切成四瓣,加入调料(芝麻油和生抽、香醋),再加入切好的葱姜蒜,拌匀即可
1、材料:鱼块、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉。2、将鱼块洗净,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。3、热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。加入适量水,加入盐、糖、生抽调味。4、
材料:1. 冒菜底料:郫县豆瓣酱、生姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉;2. 汤底:高汤、鸡蛋、鱼丸、粉丝、豆皮、猪肚、脆皮肠、腐竹、豆芽、木耳、香菜、葱花、盐、味精、鸡精、料酒等。制作过程:1. 冒菜底料制作:在碗中调入适量郫
1、蛤蜊需要煮10-15分钟。2、在煮蛤蜊之前,建议把蛤蜊放到清水中浸泡,同时在清水中要放入适量的食盐,这样做能够有效地清理蛤蜊本身带有的脏污。在煮蛤蜊的时候,锅中要加入适量的姜片以及料酒,这样可以起到去除腥味的作用,也
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