1、红薯丸子可以蒸着吃。

2、首先我们把红薯洗干净，削掉两头放在锅里煮，煮熟剥皮碾碎成泥，再放一些糯米粉，面粉，白糖，加水和成光滑的面团，包上保鲜膜搁在暖和的地方，发酵半个多小时后，把它取出来搓成长条，做成圆圆的丸子，放在锅里面蒸也就可以了。

3、红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。