1、如果你喜欢油炸后，再炒的话，可以先油炸个半熟。然后用保鲜袋装好。

2、如果短时间吃掉的话，可以放冷藏格子，放个几天肯定没问题。如果想放久一点，就冷冻，虽然拿出来味道差不多，不过也尽量不要放太久，毕竟冰箱放久也不好。

3、当然也可以直接冻，先准备矿泉水瓶子。把虾须和头尖刺都去掉，塞进瓶子后，加水速冻，就一直冻在拿就好了。等想吃的时候就等它自然溶解，味道比买来的时候不会差很多。