更新时间:2024-04-28 15:41:10作者:佚名
1、食材:豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。
2、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉)。
3、豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍)。
4、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角。
5、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠。
6、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味。
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2024-04-28 15:41
1、食材:面粉:450克,食用碱4克食盐3克,水230克,芝麻酱、生抽、泡菜、辣椒油、蒜水、花生碎、食盐、香菜。 2、将面粉和食盐一起倒入和面桶里。食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,食用碱和水一起
2024-04-28 15:39
1、准备鲐鲅鱼750克,西红柿350克,白糖200克,黄酒50毫升,川椒适量,姜适量。2、先将西红柿洗净,打上十字花刀。然后用开水浸泡,再用凉水浸泡,方便去皮。3、将处理好的西红柿打成汁备用。4、将台巴鱼划上花刀,将平底
1、主料:鸭子1500克。 2、辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。 3、调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)15克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油75
2024-04-28 15:38
1、主料:豆腐(北)400克。 2、辅料:鸡蛋黄130克、小麦面粉100克、虾籽15克。 3、调料:大葱5克、姜2克、植物油75克、盐10克、味精5克、料酒5克。 4、豆腐切成16片,加盐、味精腌10分钟,放入面粉
2024-04-28 15:37
1、用料:茶叶10g、低筋面粉120g、鸡蛋45g左右一个、玉米油(或黄油,用黄油更香)50g、白砂糖50g、小苏打(或泡打粉)2g、奶粉(可选)20g。2、做法:(1)取10g茶叶,龙井茶、云雾茶、碧螺春均可。(2)用
2024-04-28 15:36
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2024-04-28
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