1、将其用保鲜膜包裹起来，之后我们放在冰箱的保鲜里面，这个也是可以很好地保存下来的，往往至少可以保存一个星期以上；可以选择用自封袋装起来，然后用抽真空棒将里面的空气抽结束，之后就可以摆放在干燥的地方保存了，这样是可以保存很长时间的。

2、将完好的卤牛肉放在地窖里面进行保存，地窖的温度是恒温的，是可以很好地保存这些熟食的，效果是非常好的。