蚝油鲜菇扒菜胆 蚝油鲜菇扒菜胆的做法

更新时间:2024-05-01 00:24:58作者:佚名

蚝油鲜菇扒菜胆 蚝油鲜菇扒菜胆的做法

1、主要原料:油菜、鲜菇,料生抽、蚝油、白糖、老抽、香油。

2、油菜择洗干净,香菇去蒂切小花刀,当然可以不切,洗净备用。锅坐水烧开,放一些盐和油,焯油菜,注意时间,焯好后捞出来滗水。

3、焯完油菜的水不用倒,直接把鲜菇焯一下捞出来备用。

4、滗完水的油菜码盘备用。

5、锅洗净倒适量水烧开,放生抽,老抽,蚝油和白糖,颜色不要太深,老抽几滴就成。

6、把焯完的鲜菇放进汤里烧开,最后勾浓芡点香油浇在码好的菜上就可以了。

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