更新时间:2024-05-08 05:01:57作者:未知
1、材料:蚕豆500克。
2、选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净,除去杂质。
3、放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀。
4、用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。
5、沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止。
6、防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄。捞出后沥油冷却,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、脆、香。
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2024-05-08 05:01
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1、毛豆需要煮十分钟左右,如果煮的时间太长,会影响毛豆的口感,使毛豆发面,所以要格外注意煮毛豆的时间。2、毛豆属于新鲜连荚的黄豆,将种子晒干后就会变成常见的黄豆,除了可以直接食用外,还可以做成豆制品、酱油等。3、很多人都
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