1、食材：花生400克。盐、花生油、白酒适量。

2、准备好一些适量的花生，自己能吃多少就准备多少。

3、把花生清洗一下，把灰尘去掉，清洗完了之后，把花生稍微沥干水分。

4、锅里倒入花生油，把稍微沥干水分的花生倒进去，开小火慢慢炒。

5、开小火，把花生慢慢炒，这个不能急的，把花生炒到噼里啪啦响就可以了。

6、然后加入一勺的白酒，继续翻炒一下花生，把白酒炒到蒸发完就可以关火出锅了。