榴莲千层皮怎么做的薄皮 如何在榴莲千层皮

更新时间:2024-05-16 04:54:50作者:佚名

榴莲千层皮怎么做的薄皮 如何在榴莲千层皮

1、鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。

2、倒入牛奶,搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和抹茶粉。

4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊。

5、将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀。

6、将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时。

7、平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面)。

8、煎好的班戟皮冷却以后,就可以裹了。

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