1、原料：排骨、栗子、桂皮、大料、冰糖、料酒、酱油、盐。

2、食材：排骨（已清洗焯水）、已去壳的栗子、桂皮、大料、冰糖。

3、烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。接着，加适量的清水。

4、加适量的料酒。加适量的酱油。加适量的盐。加适量的冰糖。加适量的桂皮和大料。

5、调味烧煮开，先烧煮10分钟。然后，合入栗子翻动一下烧煮。

6、最后，烧煮至汤汁差不多了即可。