更新时间:2024-05-22 17:30:53作者:佚名
1、食材:梅条肉、盐、鸡精、淀粉、姜、葱、料酒。
2、梅条肉切薄片,加料酒和淀粉腌制半小时。
3、梅条肉片汤,锅内倒水,把腌制好的肉放锅里烫熟,捞起,这样使肉片能更嫩,不会把汤变混浊,使汤更清澈。
4、另起一锅,倒少许油,油热后把姜米放进去煸香再把葱沫也放进去,倒水,煮开,下煮好的肉片,撒盐,待汤滚开之后加鸡精即可出锅,肉片事先已经烫熟了,所以再下汤锅稍微煮一下就可以了。
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1、食材:梅条肉、盐、鸡精、淀粉、姜、葱、料酒。2、梅条肉切薄片,加料酒和淀粉腌制半小时。3、梅条肉片汤,锅内倒水,把腌制好的肉放锅里烫熟,捞起,这样使肉片能更嫩,不会把汤变混浊,使汤更清澈。4、另起一锅,倒少许油,油热
2024-05-22 17:30
1、主料:土豆两个、肉末适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、耗油 适量、葱花适量、小尖椒适量。2、土豆去皮洗净,切片放入蒸锅蒸熟,土豆片很容易熟,煮饭的时候顺便蒸一蒸就可以了。3、将蒸好的土豆泥取出来,趁热加盐压
1、主料:小油菜3棵。 2、辅料:盐5克、花生油20克、鸡精3克、大蒜4瓣。 3、准备好3棵中等大小的油菜,去掉梗清洗干净备用。 4、准备的4瓣大蒜拍扁切碎。 5、小油菜的根部比较厚,建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂
1、发面时,酵母不要直接倒入面粉中,要将酵母先用温水化开、激活酵母,酵母的量要根据面的量适当增减,一般500克面粉加入3~8克的酵母,酵母可以多放一点,但尽量别少放,放少了会影响发面效果和发面速度。用泡好的酵母水和面时,
1、准备食材:乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克。2、鱼切成两半,在表面划花刀。准
1、要选择的鱿鱼外表光泽鲜亮,表皮无破损;2、鱿鱼肚子里的墨汁没有流出来,鱿鱼须与鱼身的连接处是干净的。3、选择较嫩的韭菜,清洗干净。切成小段备用。4、鱿鱼改切花刀,改切的目的是为了增大接触的表面积,鱿鱼本身没有特别的味
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