1、材料：章鱼，韩国辣椒酱，姜片，耗油，洋葱，芝麻。

2、章鱼洗净，拿韩国辣椒酱、姜片、耗油腌半小时。

3、洋葱切片，热锅油烧至 7 成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。

4、倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。因为整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，加盖焖了 10 分钟。出锅洒葱花、芝麻即可。