让凉拌菜更好吃的葱油做法 凉拌菜的的葱油做法怎么做

更新时间:2024-05-25 16:28:45作者:未知

让凉拌菜更好吃的葱油做法 凉拌菜的的葱油做法怎么做

1、材料:花生油、洋葱、香葱、生姜、大葱(或者老葱头)。调料:八角、香叶。

2、准备一大把香葱、一个洋葱一根大葱,把它们清洗干净后,全都切碎备用,把生姜切成厚片,大葱可以用老葱头代替,用老葱头味道会更香一点,把切好的材料全都装好备用。

3、锅里倒入一斤的花生油,因为花生油比较香,最好是用农村里自己榨的那种,这个时候放入2个八角跟几片香叶,香味出来后,不喜欢的可以不放,最后把准备好的材料倒进去,然后开中火把材料炸软,要稍微翻动一下,让材料受热均匀也不容易糊。

4、把所有材料都炸软之后,转成小火慢慢的熬,大概熬20-25分钟左右,中途要记得经常翻动一下,这个时候要多注意一下,防止把锅里的材料熬糊了,把材料熬到有点焦黄就可以了。关火后把里面的残渣捞起来沥干油分就可以扔掉了。

5、做好的葱油过滤一下,然后就可以常温保存了,平时可以盖上一个盖子防止灰尘什么的,要用的时候就可以拿出来用了,可以用来做凉拌菜,也可以用来炒菜,看你个人喜好了。

为您推荐

让凉拌菜更好吃的葱油做法 凉拌菜的的葱油做法怎么做

1、材料:花生油、洋葱、香葱、生姜、大葱(或者老葱头)。调料:八角、香叶。 2、准备一大把香葱、一个洋葱一根大葱,把它们清洗干净后,全都切碎备用,把生姜切成厚片,大葱可以用老葱头代替,用老葱头味道会更香一点,把切好的材

2024-05-25 16:28

碧螺春怎么炒 碧螺春的炒制过程介绍

1、碧螺春炒制的特点是:手不离茶,揉中带炒,抄中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。2、主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。3、高温杀青:当锅温150-160度时,投入茶青500克左右,进行翻炒,以反复旋转抖炒为主,

2024-05-25 16:28

架瓜怎么做好吃 架瓜如何做好吃

1、食材:架瓜500克,面粉适量,鸡蛋2个,盐适量,油适量,辣椒适量。 2、取一个嫩架瓜,去掉首尾的柄和花,洗净。用擦丝器擦成细丝。 3、瓜丝盛放容器内备用,加入适量盐搅拌均匀。瓜馅可以尝一下,以判断盐是否适量。

2024-05-25 16:28

芦蒿怎么做无异味 如何做芦蒿无异味

1、择芦蒿的时候就要细细的多下功夫了。 2、芦蒿的叶子通常都是不吃的,所以择芦蒿第一步就是去掉叶子,然后再从芦蒿的顶部最鲜嫩处开始,一寸一寸的将芦蒿掐断,把用手轻轻一掰就叭的一声断掉的部分留下,掐不动的部分就直接扔掉,

2024-05-25 16:28

莴笋干怎么炒好吃 莴笋干如何炒好吃

1、食材:莴笋干60克,夹心肉50克,胡萝卜半根马鞭笋1根,油适量,盐适量,黄酒适量,辣子2个,大蒜头2片,生抽少量。 2、准备60G莴笋干。 3、做之前先要用清水泡1小时左右。 4、夹心肉、胡萝卜、笋都切成片。

2024-05-25 16:28

三种肉末酱的做法 肉末酱怎么做

1、甜辣肉末酱:料酒,生抽酱油,蚝油,蒜蓉辣酱,汤各适量。肉末用少许料酒、生抽酱油腌入味20分钟。炒肉末前倒入少许油拌匀,既防蘸锅,又可以让肉末炒散。锅烧热后倒入油,放入肉末炒散,并加入用蚝油、蒜蓉辣酱、料酒、糖事先调好

2024-05-25 16:27