1、取适量的面条备用，将姜洗干净切成沫，将葱洗干净切成葱花。

2、在锅中放入适量油，加入切好的姜沫，让姜炸一会，炸出香味。

3、加入适量水，加入适量麻辣鲜。将水烧至七十度左右，加入备好的面条，用筷子搅动一下，让面条摊开。将面条煮至九成熟，加入切好的葱花，加入适量食盐、酱油、鸡精，起锅即可。