更新时间:2024-05-28 22:01:46作者:未知
1、将鸭子充气后去掌膀,净膛打钩,再将开水从鸭子颈部均匀浇制使鸭子皮肤紧缩,并形成热胀冷缩,鸭膛饱满,烤制出鸭子皮更加酥脆,然后上色。
2、将制好的鸭坯放入晾房,用鼓风机吹晾6-8小时。
3、将晾好的鸭坯入冻库排酸后取出再放入晾房晾4-6小时。
4、将鸭炉预热220℃,将鸭子放入烤制45分钟。
5、将鸭子片至大小薄厚均匀的薄片即可享用。
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2024-05-28 22:01
1、材料:胡萝卜、土豆各适量。2、先将土豆和胡萝卜打皮,然后将土豆和胡萝卜切成片或丝后放入清水中泡一下,沥干水份待用。3、锅点火加热入油,待油八成热时放入葱花炒香,加入切好的土豆和胡萝卜片,翻炒至八成熟时加入胡椒粉,盐,
1、毛豆280克、老豆腐310克、生抽适量、白糖1勺半、盐适量、鸡精适量。2、材料:毛豆、老豆腐。将毛豆剥壳淘洗一下,待用。将老豆腐放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4、随后,合入切开的老
1、将瓢儿菜清洗干净。2、把干辣椒切成筒状。姜蒜切好。3、将油锅烧热,再放几颗花椒。4、瓢儿菜,倒下去翻炒的同时,放入适量的盐。5、瓢儿菜,一般翻炒2-3分钟就可以了。6、最后放上适量的味精,翻炒一下,就可以装盘了。
1、干煸豆角用过水。2、做干煸豆角的过程中,为了保证口感,通常不会开大火,也不会放水,豆角便比较难熟,而干煸豇豆如果没有熟,食用后易对身体造成不适。而豆角炒久了,就容易变色、发黄,看上去没有食欲,过水后再过一遍凉水,煸炒
2024-05-28 22:00
1、龙眼茶:将干金丝小枣、桂圆各10颗洗净,然后分别剥开去子,放入炖锅中(红枣在铁锅里炒黑后泡水,营养成份很快就能泡出来),加盖小火炖40分钟,最后加上砂糖即可。2、桂圆茶另种做法:红枣选用金丝小枣,将金丝小枣洗净后,用
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