1、用料：土豆1个，玉米淀粉适量，番茄酱适量，油（都可以）半锅，盐半勺，胡椒粉些许。

做法：

步骤一：土豆洗净削皮切块放入蒸锅里蒸20分钟；

步骤二：把土豆压成泥；

步骤三：往土豆泥里放入玉米淀粉（生粉），番茄酱，胡椒粉和半勺盐；

步骤四：把土豆泥揉成面团；

步骤五：把面团逐一压成小饼；

步骤六：放入锅中油炸；

步骤七：出锅。

2、用料：土豆1个，小葱3棵，火腿2个，胡椒粉少许，精盐少许，玉米淀粉少许，食用油少许。

做法：

步骤一：把土豆起皮切片；

步骤二：放入蒸宝宝蒸15分钟；

步骤三：把蒸好的土豆用勺子压成泥；

步骤四：放入切碎的香葱和火腿片；

步骤五：加少许盐和胡椒粉；

步骤六：加少许玉米淀粉；

步骤七：团成小饼；

步骤八：不粘锅里加少许油，煎至两面金黄。

3、用料：土豆400克，白糖100克，面粉，面包糠，植物油1000克，

做法：

步骤一：土豆去皮切开；

步骤二：放进蒸锅里蒸熟；

步骤三：再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀；

步骤四：倒进适量的面粉揉匀，揉成面团；

步骤五：取适量的面团做成圆；

步骤六：做好的丸子放进面包糠里滚上一层面包糖；

步骤七：再用手心压扁；

步骤八：做好的土豆饼放进油锅里油炸；

步骤九：途中翻面，两面炸黄即成。