过去35年，市场上有很多赚快钱的机会，但是达利一直心无旁骛做食品行业。

文｜《中国企业家》记者 胡楠楠

编辑｜米娜

图片来源｜中企图库

4月26日~28日，由《中国企业家》杂志社主办的2024（第十六届）中国商界木兰年会在浙江省桐乡市乌镇召开。围绕传承与创新这一主题，达利食品集团副总裁兼执行董事许阳阳作了演讲。

许阳阳演讲的核心要点如下：

1.传承是一种责任。谈到传承，什么最重要？我认为是用心和专注。

2.过去35年，市场上有很多赚快钱的机会，但是达利一直心无旁骛地做食品行业。父亲常说，只要用心，没有做不好的事。

3.认认真真做产品，踏踏实实做实业，这也是食品人对于这个行业的敬畏之心。

4.创新是企业发展永恒的命题。

达利食品集团副总裁兼执行董事许阳阳

以下为许阳阳的演讲实录（有删减）：

传承是一种责任

大家好，我来自达利食品集团——福建泉州的一家企业。说到达利食品集团，可能大家并不是那么熟悉。但说到达利园、可比克等品牌，我相信很多现场的朋友或者您的家人都吃过，也都知道。我们公司创立于1989年，到现在差不多35周年，今天我主要讲一讲公司的发展历程，分享一些小故事，感谢《中国企业家》邀请我来参加这次木兰年会。

对我来讲，传承是一种责任。这种责任来自于父辈以及社会各界对我们的期待。35年前，在福建惠安的一个废弃部队营房里，父亲筹措7000元租了一条二手饼干生产线，当时厂房每个月的租金大概是300元。在我的印象里，父亲一直是忙碌的，不是在工厂，就是在走市场，我很少能看到他。

在那个商品相对匮乏的年代，父亲通过自己的观察，看到饼干都是以散装称重为主，他觉得消费者对更高品质的饼干有需求，就抓住了市场机遇，推出了一款包装精美的饼干。这款美利牌饼干一下子获得了消费者的青睐，最远销售到了沈阳。这款饼干也大大激发了父辈的创业热情。

上个世纪90年代是食品百花齐放的年代，大量的食品企业出现，国际品牌也纷纷涌入中国市场。父亲在走市场的过程中，他观察到有品牌的产品销路更广、卖得更好。所以他也萌生了创建自己品牌的想法。

2002年，父亲拿出了企业全年的利润，请明星打电视广告，达利园糕点一下就全国知名，产品供不应求，这也让达利首次感受到了品牌的力量。凭借同样的品牌打造路径，2003年、2004年我们推出了可比克、好吃点饼干两大品牌，广告语传遍千家万户。我们的产品销量和市场份额得到了稳固的快速增长。

达利园、可比克、好吃点，三个自创品牌在各自领域里数一数二、国民熟知，这让达利稳坐休闲食品行业的龙头地位，也让达利可以成为与国际品牌竞争的中坚力量。三年成功打造三个品牌，不仅是达利十年创业累积的厚积薄发，更离不开父亲对市场机遇的把握，善于布局的智慧和敢为人先的魄力和勇气。

为了让企业有更大的成长空间，父亲经过深思熟虑，毅然决定进军饮料行业。但饮料行业是对资金、生产布局和销售渠道有着非常高要求的行业，而且巨头众多，这意味着我们将迎来更大的挑战。

2007年，达利正式进军饮料行业。作为后来者，我们遇到了很多困难，比如饮料的销售渠道跟食品不太一样，开发的逻辑也和食品不完全一样。我们尝试不同的品类，先后研发出十余款产品，这中间有成功的，也有失败的。经过不断地总结经验和反复调整，和其正凉茶不仅在市场激烈的竞争环境中站稳脚跟，而且成为国民认可度很高的凉茶品牌。

最值得一提的是达利青梅加绿茶，直接开创青梅绿茶新品类。这些饮料品牌不仅为达利在饮料市场中赢得了一席之地，也让我们累积了饮料开发的宝贵经验。

今天讲到传承，首先我想到的就是责任。达利从35年前的一间废弃石头房，到现在发展成全国领先的食品饮料企业，我见证了父辈艰辛创业历程，有汗水，也有喜悦。我们不能辜负父亲的这份心血，要担起这份责任。此外，达利有3万多名员工，也有很多大家喜爱和熟知的品牌，所以这也不能辜负社会和时代给予我们的期待。

只要用心，没有做不好的事

泉州人做企业有三种精神：爱拼才会赢、输人不输阵，输赢都笑笑。爱拼才会赢代表要锐意进取、敢冲、敢闯、敢为人先；输人不输阵，就是遇到挫折失败也要拼尽全力、心态不乱、进退有序；输赢都笑笑，就是不过于计较得失，赢得起也输得起。

谈到传承，我也在思考，什么最重要？我认为是用心和专注，这样的价值观才是最值得传承的。过去35年，市场上有很多赚快钱的机会，但是达利一直心无旁骛做食品行业。父亲常说，只要用心没有做不好的事。用心也一直是达利的核心关键词。用心创品质，是我们的核心价值观。

有一件事我印象深刻。2007年，我们准备进军凉茶行业。当时研发团队提出业内普遍采用的方案，但这遭到我父亲的反对。当时团队的意见是建立浓缩汁工厂，再到各地分装加工来实现成本的最大化。但我父亲觉得凉茶是中国很传统的东西。就像福建人喝茶，现泡现喝，原汁原味才最好喝。

所以，我们采用了比较笨的方法，把原材料运到各地工厂，并利用独创的现熬萃取专利技术，建立了凉茶生产线。虽然我们投入了更多的设备、人力和时间成本，要花费更多的精力去管理全国的原材料生产线，但我们觉得是值得的。在前有巨头，后面也有很多竞争者的市场环境中，和其正能脱颖而出，我想正是由于我们用心的结果。

我进入达利是从基层员工开始的，我与父辈的关系，除了上下级关系，更多是师徒关系。生活中是父亲，事业上是严格的老师，做得好不一定表扬，做不好会说你没有用心做，还要多历练。话听起来有点刺耳，但就是在一次次批评指导当中，我收获了很多，也让我在工作中得以成长。所以用心和专注渐渐融入到我的日常生活和工作中。认认真真做产品，踏踏实实做实业，这也是食品人对于这个行业的敬畏之心。

谈到创新，创新是企业发展永恒的命题。我们聚焦客户需求和消费趋势的变化，用创新推动企业的发展。包括产品的创新、产业的布局和管理效率的提升等方方面面。我们专注技术变革对于企业发展的赋能作用，达利的智能化工厂也通过了国家级智能工厂项目的评审。

同时，我们非常关注消费趋势的变化，如何满足消费者在新的消费趋势下的新需求，产品的创新从配料表、形象包装设计、营销方式，再到产业布局，紧跟消费需求这一核心。2017年，我们推出豆本豆，就是看到消费者对绿色健康的植物营养有需求，于是确立了以豆奶为基础，深耕植物营养的产业布局。未来我们要向更多家庭提供更多绿色、营养、健康的产品。

父亲常教导我们要感恩时代、回报社会。截至目前，达利在公益领域投入总额达20亿元，连续15年每年拿出2000万元用于助学、敬老公益事业。我们捐资10亿元在泉州新建的中学，为区域教育事业注入了新活力。伴随达利的产业布局和产业链延伸，我们通过企业加基地加农户的模式，带动了当地农民增收致富，有效促进了当地特色产业的升级和经济发展。关注公益事业，践行社会责任，我想也是我们要传承的精神和品质。

最后，我想说，传承是经验与责任的连接，创新是突破桎梏、拥抱变化，让我们坚定笃行，稳步向前，以用心和专注去拥抱趋势，创造未来，用我们女性管理者独有的韧性和智慧，带领企业步履不停，绽放芳华。