榨菜是非常好吃的，它可跟瘦肉炒成味道非常好的炒菜，吃起来也是让你胃口大开，今天小编就来跟大家介绍一下，新鲜榨菜炒肉做法教程，让大家都清楚它的做法，以后就可以自己亲手做一道新鲜榨菜炒肉来给你的另一伴或好朋友吃了，大家要好好学习哦，这个是非常好的学习机会呢。

新鲜榨菜怎么做

很多人都会想问，新鲜榨菜怎么做的，其实它的做法点麻烦而已，它一般是使用大头菜来做的，在腌制的过程中可以加入其它香料，使得味道吃起来更加香，小编介绍过如何腌制榨菜榨菜的腌制方法的文章，大家可以搜一下，在这里我就不再重新说一次了，下面说一下新鲜榨菜炒肉做法。

新鲜榨菜炒肉材料准备

榨菜适量半肥瘦猪肉适量香葱花适量姜片适量海鲜酱油适量花生油适量食盐适量鸡精适量生粉适量糖适量大蒜适量

新鲜榨菜炒肉做法教程

1.把买回来或是自己做出来的榨菜用水浸泡一个小时以上，把它的咸味浸出。

2.把猪肉用温水洗干净后，用菜刀切成薄片，然后可以加入生粉搅拌均匀。

3.把锅子洗干净，然后热锅，加入适量的花生油，加入大蒜粒爆香，然后加入猪肉，加入适量的食盐姜片翻炒，直到变色，然后加入适量的海鲜酱油，糖炒到搅拌后加入适量的水，然后盖上盖子，煮到差不多熟的时候就把榨菜加入搅拌均匀，然后加入适量的糖生粉鸡精调味，盖上盖子一到两分中就可以加入香葱花了，在这个时候就可以食用了。