增液粥的介绍

【来源】《食疗百味》

【原料】鲜生地黄汁50毫升(或干地黄60克煎汁)，麦冬15-20克，粳米100克，生姜汁少许，蜂蜜30克。

【制作】先将麦冬入炒锅煎汁，取汁去渣，再与洗净的粳米同煮，煮沸后加入生地黄汁、生姜汁，待粥熟后调入蜂蜜即可食用。

【用法】每日2次，空腹温热服食。

【疗效】滋阴润燥。适用于热结津伤，症见身热，腹满，口干唇裂，便秘，苔焦燥，脉沉弱。【功能】清营透热。方中玄参、麦冬、生地增液清热凉营;银花透热转气;粟米、冰糖养阴，清热和中。诸味合而为膳，用于暑热伤营阴而气分之邪尚未尽解之证最宜。

【注意事项】脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多服。