普洱茶是一种经过发酵处理的茶叶，经过长期贮藏的普洱茶观音和陈年普洱茶等具有越来越浓郁、深沉的口感和香气。15年的普洱茶虽然有些老，但如果储藏得当，仍然可以喝。寄存普洱茶的过程中，茶叶应保持干燥，密封和避光的状态。

但是，即使保管得当，15年的普洱茶仍有可能出现质量下降的情况。因此，您应该检查茶叶的外观和味道是否有异常的变化，如果有异味、湿泡或腐烂的迹象，那么这些茶叶就不能喝了。如果您确定普洱茶的品质还不错，那么可以享受它特有的口感和香气。