1. 绿茶系：包括西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等。

2. 黑茶系：包括普洱茶、六堡茶、安化黑茶、新会青毛尖等。

3. 红茶系：主要是闽南和印度产茶，例如正山小种、金骏眉、云南大红袍等。

4. 白茶系：包括福鼎白茶、贡眉白茶、寿眉白茶等。

5. 黄茶系：主要是安徽黄山产茶，例如君山银针、徽州黄芽等。

6. 乌龙茶系：包括安溪铁观音、武夷山水仙、凤凰单丛等。