山东的特产有很多，其中包括：
1. 胶州大枣：胶州大枣是山东的著名特产，以其果肉饱满、甜而不腻而闻名。
2. 烟台苹果：烟台苹果是山东重要农产品之一，它以甜、脆、多汁而受到消费者的青睐。
3. 潍坊油画：潍坊油画是山东的传统艺术品，以其独特的创作风格和鲜明的民族特点而享誉国内外。
4. 葫芦鸡蛋：葫芦鸡蛋是山东的传统名菜之一，以蛋黄细腻、肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。
5. 牡丹花：牡丹花是山东的省花，以其艳丽多姿的花朵而闻名于世，并被誉为国内外园林艺术瑰宝。
6. 泰山云雾茶：泰山云雾茶是山东的特产茶之一，以其芽叶肥厚、汤色清澈、香气悠长而享有盛誉。
7. 胶东海蛎：胶东海蛎是山东的特色海产品，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到消费者的喜爱。
8. 日照海皮蛋：日照海皮蛋是山东地区的特色食品，以其色泽纯正、口感独特而闻名。