桂林有许多好吃的特产，以下是其中几种：

1. 桂林米粉：桂林米粉是桂林的代表性特产之一，以细腻而有嚼劲的米粉受到人们的喜爱。它通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉、香菜、葱、蒜等配料，味道鲜美。

2. 叉烧包：桂林的叉烧包以皮薄、馅多、五香味浓而闻名。它是一种以炭火烧制熟的烧鸭，再搭配特制的酱汁和软硬适中的馒头制作而成。

3. 桂林螺蛳粉：桂林螺蛳粉是一种汤粉，以螺蛳肉、豆腐、猪肉、薄鸽蛋和香菜为主要配料。它的汤底鲜美，辣味适中，是一道桂林经典美食。

4. 糯米鸡：桂林糯米鸡是一道具有浓郁桂林风味的传统特色美食。它采用优质糯米和鸡肉，用芋头叶包裹后蒸制而成，口感软糯，香味十足。

5. 豆腐脑：桂林的豆腐脑以奶白色、柔滑细腻的口感而闻名。它是由黄豆磨制成的豆浆再煮制而成，通常搭配辣椒酱、葱花等配料食用。

这些都是桂林地区的传统特色美食，无论是当地人还是游客都非常喜爱。