维生素B1，也称为硫胺素或硫胺素，是一种水溶性维生素，对于身体的正常功能发挥具有重要作用。以下是吃维生素B1的好处和可能的副作用：

好处：
1. 促进能量代谢：维生素B1参与体内能量的合成和代谢，帮助将食物转化为能量，维持正常的新陈代谢。
2. 维持神经系统健康：维生素B1对神经系统的正常功能发挥重要作用，有助于维持神经细胞的正常传导和功能。
3. 支持心脏功能：维生素B1有助于心脏细胞的正常运作，维持心脏功能的健康。
4. 加强免疫系统：维生素B1有助于增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。
5. 促进消化系统健康：维生素B1有助于促进胃肠道的正常运作，维持消化系统的健康。

副作用：
1. 维生素B1一般而言安全无毒副作用，但在摄入剂量过高的情况下，可能导致头痛、胃肠道不适、过敏反应等症状。
2. 长期摄入过量的维生素B1可导致维生素B6吸收不良或破坏，并进一步引发维生素B6缺乏症状。
3. 部分人群可能对维生素B1过敏，如果出现皮疹、瘙痒、红肿等过敏症状，应立即停止使用。

在摄入维生素B1之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确定适当的剂量和频率。