吃苋菜有以下好处：

1. 富含营养素：苋菜富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、钾等多种营养素，有助于维持身体健康和营养平衡。

2. 补血止血：苋菜含有丰富的铁和维生素K，对预防和治疗贫血有一定的作用，并且有助于止血。

3. 保护血管和心脏：苋菜中的维生素C和维生素K有助于增强血管的弹性和抗血栓作用，有助于预防心脑血管疾病的发生。

4. 增强免疫力：苋菜中的维生素C和其他抗氧化物质有助于提高免疫系统的功能，增强身体对抵抗疾病的能力。

5. 促进消化：苋菜中的纤维素可促进肠道蠕动和增加排便，有助于预防便秘和其他消化问题。

6. 降低血压：苋菜中的钾有助于平衡体内的钠盐含量，有助于降低血压。

总体而言，苋菜是一种营养丰富、具有多种保健功能的蔬菜，适当食用有助于促进健康和预防疾病。但是，对于某些特定疾病患者或者存在特殊情况的人群，如肾病患者和草酸结石患者，应避免过量食用苋菜。在饮食中要适量搭配，多样化摄取多种蔬菜，以保持身体健康。