牛蒡茶是一种传统中药饮品，有助于滋阴补肾、清热解毒的功效。配合以下药材最为适宜：

1. 山药——具有健脾益肾、养血补肺的功效，与牛蒡茶一起饮用可增强补肾效果；

2. 黄莲——具有清热解毒、滋阴补肾的功效，与牛蒡茶一起饮用可改善肾虚引起的口干口渴、便秘等症状；

3. 熟地黄——具有滋阴养血、补肾益气的功效，与牛蒡茶一起饮用可缓解肾虚引起的疲劳乏力、失眠等问题。

需要注意的是，中药的选择和使用必须遵循专业医师的建议，避免出现不必要的健康风险。