发酵技术是什么意思发酵技术是什么意思呢

更新时间：2024-02-03 01:22:14作者：无忧百科

发酵技术是什么意思发酵技术是什么意思呢

发酵技术是一种利用微生物代谢产生的生化过程完成特定功能的技术。这种技术可以应用于食品加工、医药生产、工业生产等领域。发酵技术中常用的微生物包括细菌、酵母菌、木霉菌等，它们能分解复杂的有机分子，产生能量和新的化合物，从而实现某种特定的生产目的。发酵技术已成为现代生产过程中不可或缺的一种技术手段。

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发酵技术名词解释，发酵工艺学名词解释

1. 发酵：生物体利用有机化合物进行能量和代谢物的合成过程。2. 发酵剂：能够引起发酵的微生物，如酵母菌等。3. 发酵罐：一种用于进行发酵过程的设备，通常由不锈钢或玻璃等材料制成。4. 酵母菌：一种单细胞真菌，常用于制作

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